L’économie domestique ringarde ou d’avant-garde ?

L’économie domestique est aujourd’hui une discipline contestée. Faut-il la maintenir ou lui faire subir d’importantes réformes ou la faire passer à la trappe pour gagner des heures d’anglais ou d’informatique ? A l’heure où les anciennes employées de maison deviennent les gestionnaires en économie familiale, la question se pose de faire de cet enseignement une discipline universitaire …